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Nous nous servons de la maitrise de température pour travailler notre vin. Nous faisons une macération a froid pendant 2 jours puis a chaud a la fin des premiéres vinifications. Notre vin est fait naturellement, sans ajout d'enzymes.

M.DARROMAN ALAIN - Château le Maine Perin Vin de Graves Propriétaire Viticulteur 33210 LANGON - Tél. 05 56 62 29 32

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